Relation entre le marché des équipements de traitement du thé et les types de plantations de thé dans différentes régions

Les gouvernements du monde entier soutiennent activement l'industrie de transformation du thé, ce qui a contribué à accroître sa part de marché. Cela comprend un soutien financier au développement et à l'expansion des installations de transformation du thé, ainsi que la promotion de l'exportation du thé et des produits dérivés.

L'industrie de la transformation du thé s'est développée grâce à l'introduction de nouvelles technologies et innovations. Cela a entraîné une demande accrue d'équipements de transformation de haute technologie capables d'améliorer la qualité du thé, de réduire les délais et les coûts de traitement, et d'accroître l'efficacité. Par exemple, la méthode traditionnelle de préparation du thé consiste à cueillir les feuilles à la main, puis à les faire bouillir et à les cuire à la vapeur. Cependant, ce processus exige beaucoup de travail et de temps, d'où le besoin d'équipements permettant d'automatiser ce processus.

En termes de technologie de traitement, le marché se divise en deux catégories : les machines de traitement du thé CTC et les machines de traitement du thé traditionnelles. La principale différence entre ces deux technologies réside dans la façon dont les feuilles sont traitées.

Le CTC (Crush, Tear and Curl) est une méthode moderne et hautement automatisée de traitement du thé qui consiste à écraser, déchirer et friser les feuilles de thé à l'aide de machines. Le CTC est couramment utilisé pour le thé noir. De plus, le segment des machines de traitement du thé CTC devrait occuper une place croissante en raison de la forte demande de thé noir et de son efficacité. La fabrication du thé orthodoxe est une méthode traditionnelle qui consiste à rouler manuellement les feuilles de thé pour les façonner. Cette méthode est plus longue et plus exigeante en main-d'œuvre que le CTC, mais elle permet d'obtenir un produit de meilleure qualité.

Les trois types de thé sont le thé noir, le thé vert et les autres thés (thé oolong, thé blanc et autres thés aromatisés). Parmi eux, le thé vert est le moins fermenté (oxydé) ; le thé noir est entièrement fermenté ; et le thé oolong est semi-fermenté, avec un taux d'oxydation compris entre 10 % et 70 %. Le thé blanc est issu de jeunes bourgeons et peut être légèrement oxydé ou non oxydé.